油烟机的主要组成部分包括风机、过滤网和排烟管道。风机负责产生负压，将油烟和异味吸入油烟机内部；

过滤网则用于过滤油烟中的油脂颗粒，防止油脂进入排烟管道堵塞；排烟管道将过滤后的油烟和异味排出室外。

油烟机的使用可以有效减少厨房油烟对室内空气和家具的污染，保持厨房环境清洁卫生。同时，它还能防止油烟在厨房内部凝结，减少油脂积聚，降低火灾风险。

根据不同的安装方式和功能，油烟机可以分为壁挂式、吸顶式、中式、欧式等多种类型。消费者在选择油烟机时，可以根据自己的厨房空间和需求来选择适合的型号和规格。