双头大炒炉是一种用于烹饪的厨房设备，它具有两个独立的炉头，可以同时进行两个不同的烹饪任务。

这种炒炉通常由一个大型炉体和两个独立的炉头组成，每个炉头都有自己的控制器和温度调节器。

双头大炒炉通常用于商业厨房或需要同时进行多个烹饪任务的场合。它可以同时炒炒菜、煮汤、煎煮等多种烹饪方式，提高了烹饪效率和生产能力。

使用双头大炒炉时，可以根据需要分别控制每个炉头的温度和功率，以适应不同的烹饪需求。

这种设备通常具有高效的加热系统和优良的热传导性能，可以快速均匀地加热食材，保持食物的原汁原味和口感。